Culinaire duizendpoot met leidinggevende skills
Ben jij de rechterhand van onze Executive Chef?
Bij Huis Van Dijck creëren we culinaire totaalbelevingen op de mooiste evenementen. Achter elk succesvol event staat een sterk keukenteam, een feilloze organisatie en een passie voor perfectie.
Als onderdeel van de Sodexo-groep combineren we het dynamische en ondernemende karakter van Huis Van Dijck met de kennis, mogelijkheden en stabiliteit van een internationale groep.
Om onze groei verder te ondersteunen, zijn wij op zoek naar een Executive Assistant Eventchef. In deze sleutelrol ondersteun je onze Executive Chef in de dagelijkse werking en ben je mee verantwoordelijk voor de voorbereiding, organisatie en uitvoering van onze evenementen.
Jouw uitdaging
Als Executive Assistant Eventchef ben je de rechterhand van onze Executive Chef. Je combineert operationeel leiderschap met organisatorisch inzicht en zorgt ervoor dat onze keukenwerking vlot en efficiënt verloopt.
Je bent onder andere verantwoordelijk voor:
- Het ondersteunen van de Executive Chef bij de voorbereiding en uitvoering van evenementen.
- Het mee beheren van evenementen van A tot Z.
- Het bewaken van de algemene planning en organisatie van de keukenwerking.
- Het coördineren van de dagelijkse werkzaamheden binnen het keukenteam.
- Het mee aansturen, begeleiden en motiveren van chefs en keukenmedewerkers.
- Het opleiden en coachen van nieuwe medewerkers.
- Het toezien op orde, netheid en het onderhoud van de keuken en het materiaal.
- Het bewaken van kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid (HACCP).
- Het ondersteunen bij voorraadbeheer, bestellingen en materiaalplanning.
- Het meedenken over efficiëntere werkprocessen en het continu verbeteren van onze werking.
- Het behouden van het overzicht, ook tijdens drukke eventdagen, en snel inspelen op onverwachte situaties.
- Het culinair ontwikkelen van onze menukaarten in onze restaurants in samenspraak met het team terplaatsen
- Het culinair aanbod voor op onze event fine tunen en bepalen
- Waken over de aankoopkosten
Wie ben jij?
Je bent een geboren organisator met een passie voor gastronomie en hospitality. Je houdt ervan om verantwoordelijkheid te nemen en collega’s te ondersteunen zodat elk evenement perfect verloopt.
Daarnaast beschik je over:
- Een horecaopleiding of gelijkwaardige ervaring.
- Ervaring als Eventchef, Souschef of in een gelijkaardige leidinggevende functie.
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Leiderschap en het talent om mensen te coachen en motiveren.
- Een hands-on mentaliteit.
- Een oplossingsgerichte en proactieve ingesteldheid.
- Stressbestendigheid en flexibiliteit.
- Een passie voor kwaliteit en gastvrijheid.
- Bereidheid om te werken tijdens dag-, avond-, en weekenduren.
- Een rijbewijs B.
- Een goede kennis van het Nederlands. Kennis van het Frans is een pluspunt.
Wat bieden wij?
Bij Huis Van Dijck kom je terecht in een jong, ambitieus en dynamisch team waar passie, kwaliteit en samenwerking centraal staan.
Wij bieden jou:
- Een marktconforme verloning.
- Een bedrijfswagen.
- GSM-abonnement.
- Laptop.
- Een uitdagende en gevarieerde functie met veel verantwoordelijkheid.
- Intensieve samenwerking met onze Executive Chef.
- Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
- De kans om mee te bouwen aan de culinaire toekomst van Huis Van Dijck.
Ben jij klaar om een sleutelrol op te nemen binnen onze keukenwerking en samen met onze Executive Chef de culinaire standaard van Huis Van Dijck verder uit te bouwen?
Solliciteer vandaag nog en word deel van ons team.